미지의 쿠바여행 기록용 블로그

맨 처음 아바나에 도착했을 때도 물론 아르마스 광장에 들렀었지만 고 서적들을 파는 가판들이 나와있는 날에 간 적이 없는지라, 다시 아바나에 들렸을 때 아르마스 광장에 다시 들렸습니다.

아르마스 광장은 오비스뽀 거리와 Castillo de la real fuerza라는 요새 사이에 위치하고 있는 아름다운 광장입니다.

아바나에서 가장 오래된 광장으로, 그 이름은 지금과는 달랐지만 무려 1520년대에 만들어진 광장이라고 합니다.

흔히 아바나 관광을 소개할 때 자주 나오는 사진스팟중 하나가 아르마스 광장인데, 아르마스 광장에서 자주 사진에서 보이는 중고서점 장터가 열리기 때문입니다. 그 풍경이 굉장히 예쁘고, 앤티크한 느낌을 줘서 오래 머물고싶은 공간이였습니다. 

상인분들이 어쩜 책 진열도 저렇게 예쁘게 해 놨는지 사진보다 실제로 보면 너무 아름다운 광장입니다

저도 이 중고서적 장터에 너무 가보고싶었으나 처음 아바나에서는 본 적이 없었는데, 다시 돌아온 아바나에서 만나게 되어서 너무 행복했습니다. 책들은 잘 알아볼 수는 없지만 다양한 종류가 있었어요. 아무래도 관광객들을 상대하기 위해서 체 게바라나 피델이 그려진 역사 책 종류가 많이 나와있긴 했지만요.

책 이외에도 오래된듯한 뱃지들이나 우표들도 팔고 있어서 앤티크한 소품들을 찾는 분이시라면 정말 지갑이 거덜날 것 같은 곳이였습니다. 저도 너무 사고는 싶었지만 지갑사정이 여의치 않는지라 사지 못한게 아쉽긴 합니다ㅠㅠ

낮에 그렇게 아바나에서 못 가본 곳들을 둘러보고, 그날 저녁에는 아바나의 차이나타운에 가 보았습니다. 까삐똘리오를 기준으로 오비스뽀 거리와 반대편에 위치해 있는데요, 까삐똘리오를 바라보고 왼쪽에 있는 Dragones거리를 따라 걷다 나오는 Zanja 거리를 중심으로 차이나 타운이 결성되어 있습니다.

여행도 끝나가는지라, 오랫만에 동양적인 음식을 한번 먹어볼까 하고 출발한 차이나타운은 그저 중국집이 즐비한 거리였습니다.

우연히 시오마라 아주머니 까사에서 얻게 된 한국어 가이드북을 들고 그곳의 짜장면 추천 집을 찾으려 했으나 결국 찾지 못하고, 결국 눈에 뜨이는 다른 곳에 들어갔습니다. 거의 모든 음식점에 짜장면으로 추정되는? 음식을 팔더군요!

쿠바 사람들의 눈에는 중국이라는 나라가 모든 동양적인 것을 다 포함한 것이라고 생각하는듯, 일본식 그림과 중국풍 등, 그리고 화려한 홍콩이 떠오르는 네온사인들까지 온갖 이곳에서 찾을 수 있는 동양적인 느낌이란 느낌은 다 넣어놓은 듯한 인테리어였습니다.

아마도 동양인은 이 곳 인테리어에 신경 쓴 적이 없겠죠 ㅎㅎ 그래서인지 동양인 셋이 식당에 들어서자 왠지모르게 종업원분들이 신기해하는 느낌이였습니다.

시오마라 아주머니 까사에서 같이 머무른 한국인 오빠와 함께 밥을 먹으러 갔습니다. 그 분이 다행히도 스페인어를 잘 하셔서! 짜장면과 비슷한 느낌의 면 요리와 새우 요리들을 시켰습니다.

위에 보이는 사진이 바로 그 짜장면인데요, 사실 짜장면의 느낌은 전혀 아니였습니다. 춘장이라기 보다는 굴소스에 볶은 면 같은 느낌이랄까요? 그치만 너무 오랫만에 느껴보는 동양적인 맛인지라 너무 맛있게 먹었습니다.

새우요리는 너무 짜서 그다지 맛있다는 느낌은 없었지만, 태평양 건너 쿠바에서 맛본 중국식 음식은 왠지모르게 색다를 경험이였습니다. 그들이 생각하는 중국이 이런걸까 생각하게 되기도 했구요.

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론리플래닛 쿠바에 

"Unlike countries such as Italy and France, Cuba doesn't really have a regional cuisine. at least not until you arrive in Baracoa where everything, including the food, is different"

 이라고 적혀있을 만큼 바라코아에는 다른 쿠바 지역들에서 맛볼 수 없는 음식들이 있습니다.

그 중 가장 유명한 것이 코코넛밀크을 이용한 생선 요리인데요, 유명한 만큼 바라코아에 입성한 첫째날, 까사 주인분께 부탁드려서 저녁 요리로 맛보게 됬습니다.

이 요리의 정식 명칭은 모르지만 대충 코코넛 피쉬! 쯤으로 설명드리니 알아들으신 것 같았어요. 바라코아에서 가장 유명한 음식이니 그정도로 설명하면 될 것 같습니다.

이 요리를 처음 받았을 떄는 그 방대한 양에 혀를 내두를 수 밖에 없었습니다. 생선이 어마어마하게 큰 데다가, 그 두깨 또한 실로 엄청났기 때문이죠. 사진상으로는 그 두께가 어떻게 느껴질 지는 모르겠지만 왠만한 페밀리 레스토랑의 스테이크보다 두꺼웠습니다. 게다가 함께 주는 밥은 우리나라 국그릇보다 더 큰 용기로 한 그릇 가득 정도의 양... 사실 어딜 가던 까사에서 제공되는 밥은 양이 아주 많습니다. 그것도 쿠바 특유의 문화가 아닐까 싶네요.

여튼 이 요리는 쿠바 특유의 코코넛 소스인 코코넛 밀크에, 토마토소스와 마늘 들을 넣어서 만든 소스를 생선살 위에 발라서 익힌 요리입니다. 바라코아는 바다와 굉장히 인접한 바닷가 마을이라 해산물이 풍부하고, 코코넛 산지로도 유명합니다. 실제로 바라코아에서 맛본 코코넛들은 그 신선도가 다른 지역괴는 비교가 안 될 정도로 신선하고 맛있었습니다. 정리하자면 이 요리는 바라코아의 유명한 두 가지 식재료로 만든 요리인 셈이죠.

밥을 먹으면서 이 생선의 두께에 감탄하며 한국에 가면 사람들에게 보여주리라 하고 찍었던 사진인데 초점이 엉뚱한 곳에 가 있네요... 잘 보일지는 모르지만 굉장한 두께감에 다 먹지 못하고 반정도 남길 수 밖에 없었습니다ㅠㅠ

코코넛 특유의 부드러운 향과 풍미에 토마토 소스의 맛이 어우러져 흡사 흔히들 먹는 토마토 소스와 크림 소스를 섞은 로제 파스타와 비슷한 맛이 났는데요, 일반 로제 파스타의 소스보다 더 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있었습니다. 게다가 두꺼운 생선살이 씹히는 느낌이 쫄깃해서 마치 생선 요리가 아닌 일반 고기를 먹는 느낌이였습니다. 

아무래도 그냥 우유와 생크림으로 만든 소스와 코코넛 크림은 차이가 나나 봅니다. 다 먹을때까지도 뻑뻑해지지 않고 그 부드럽고 고소한 맛을 유지하는 게 아주 인상적이였습니다.

밥을 다 먹고 후식으로 먹은 초콜릿 아이스크림입니다. 바라코아는 쿠바에서 유일하게 카카오가 자라는 산지이기도 한데요, 그래서 다른 지역에서는 흔히 볼 수 없는 초콜릿도 이 곳의 특산품으로 유명합니다. 그래서인지 다른 토핑 없이 그 자체로 훌륭한 달콤씁쓸한 초콜릿 아이스크림을  맛볼 수 있었습니다.

그렇게 배부르게 저녁을 먹고 다음날 바라코아의 아침상의 모습입니다. 사진에는 찍히지 않았지만 계란요리도 포함되어 있었습니다. 

빵과 버터, 과일과 귤 쥬스, 약간의 야채들과 커피 그리고 코코아까지! 바라코아에는 다른 지역들과는 다르게 귤을 흔하게 볼 수 있었고, 그래서인지 만다린이라고 불리는 우리나라로 치면 귤에 가까운 과일을 자주 맛볼 수 있었습니다. 쥬스도 만다린 쥬스여서 상큼한 쥬스를 오랫만에 맛보는지라 매일 행복하게 아침식사를 했었답니다.

그리고 어젯 밤에도 초콜릿 아이스크림을 맛봤던 것 처럼 바라코아에서는 특이하게 다른지역의 아침에서는 맛볼 수 없었던 코코아가 제공되었습니다. 초콜릿 아이스크림보다 이 코코아에서 진짜 맛있는! 초콜릿의 맛을 느낄 수 있었습니다. 너무 달지도 너무 쓰지도 않은 달달하고 따뜻한 코코아는 아침마다 기분을 좋게 해 줘서 매일 아침 커피는 남겨도 이 코코아는 항상 싹싹 모두 먹었습니다.

요리가 유명하다는 한 구절에 들른 바라코아였는데, 바라코아에서 너무 맛있는 음식들을 맛볼 수 있어서 더욱더 행복했던 바라코아 여행이였습니다. 아직도 생각나는 음식 중 최고를 꼽으라면 코코넛 밀크 생선요리일 정도로요. 

이것들 뿐만 아니라 랍스터 요리와 피자도 너무 행복한 음식이였는데, 다음에 포스팅하도록 할게요!

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산티아고 데 쿠바에 머무는 동안 유독 안좋은 일들이 많았어요. 사기꾼들도 많이 만나고, 기대했던 공연도 기대 이하였고, 산티아고에 오는 비아술에서 가이드북도 잃어버렸었거든요.

(그래도 가이드북은 다행히도 친절한 까사 주인분들과 비아술 관계자분들 덕분에 찾을 수 있었습니다!! 친절한 쿠바사람들 ㅠㅠ)

원래 산티아고에서 3박을 생각했었지만 그냥 1박만 하고 다음 도시로 이동할 정도로 이번 여행에서 잘 맞지 않는 도시구나 싶었지만 맛있는 음식과 Casa de la Trova 덕분에 그런 아쉬움이 좀 덜 하는 것 같습니다.

그 중에서도 까사에서 먹은 새우요리는 말 그대로 감동 그 자체!!

처음에 한 사람당 저녁 값이 8CUC이라고 해서 너무 비싸단 생각은 했었지만 밥상을 받아보고 난 뒤엔 그런 생각들이 사라졌습니다!! 산티아고는 바닷가라서 해산물 요리가 유명한데요, 추천받은대로 새우요리를 부탁했었습니다.

사진을 봐도 둘이서 먹기엔 어마어마한 양인데요, 실제로 거의 4인분도 넘는 것 같은 양이였습니다.

저 노란색 스프는 무엇이 재료인진 모르지만 흡사 호박맛도 나고 감자맛도 나는 신기한?! 맛의 음식이였는데  저것만 있어도 밥한그릇 뚝딱 할 수 있을 것 같던 맛이랄까요!! 아직도 그리운 맛 중 하나입니다.

샐러드는 양배추와 오이, 토마토가 나왔는데 어느 까사를 가던 저녁 식사를 부탁하면, 혹은 어느 레스토랑을 가던 항상 메인 요리 전에 저런 드레싱이 없는 야채들이 나옵니다.

가장 오른쪽의 세 가지 요리는 고구마줄기같은?! 나물, 감자요리, 그리고 바나나 튀김이였는데 저 중 바나나튀김은 어딜 가던 자주 먹을 수 있는 쿠바에서 흔히 만날 수 있는 요리입니다. 특이하게도 바나나는 열을 가하면 시큼새큼한 맛이 나서 과자처럼 먹었던 기억이 있네요.

그리고 대망의 메인 새우요리! 평범한 듯 보이지만 새우의 그 탱글탱글함을 다른 새우들에선 찾을 수 없는 식감입니다. 그냥 국산 새우들을 생각하고 한 입 먹었을 때 친구와 저 모두 '대~박'을 외쳤었죠 ㅎㅎ

어쩌면 저렇게 작은 새우에서 쫄깃하고 탱탱하고 달콤한 맛이 나는 건지 언젠가 다시 쿠바에 간다면 새우요리를 먹으로 다시 가고 싶을 정도입니다. 최고최고!

뜨리니다드에서도 랑고스타 라는 랍스터 요리가 유명해서 먹었었는데 그 때 먹은 요리보다 더 훌륭한 것 같았아요.

소스는 별것 아닌 칠리소스 같았는데 그냥 새우의 맛 그 자체가 너무 훌륭해서 저 많은 걸 둘이서 다 먹었습니다.

후식으로 나온 바닐라 아이스크림입니다! 위에 꿀을 올려주셨는데 이것도 너무 맛있었어요. 저 많은 요리들을 먹느냐고 배불러서 힘든 정도였는데도 끝까지 놓칠 수 없는 맛이랄까요.

쿠바에서 먹는 유제품들은 어느 것이던지 다 맛있었습니다. 우유도 버터도 아이스크림도 모두 깔끔한 맛이랄까요? 너무 진하게 고소한 맛이 아닌 우유 그대로의 맛이 특징입니다. 특히 버터의 경우에는 짜지 않고 담백한 맛에 아침 식사때마다 빵과 함께 맛있게 먹었었어요.

그리고 역시 식사의 마지막은 커피! 너무 예쁜 찻잔에 나온 커피였습니다.

쿠바에서는 모든 식사의 끝에는 커피가 나옵니다. 아무래도 커피를 직접 생산하는 커피 산지이다보니 신선한 커피를 매일 맛볼 수 있어요. 제가 마셨던 쿠바 커피들은 주로 신 맛이 강하지 않고 부드러운 향기가 났습니다. 아마도 쿠바 커피의 특징이 아닌가 싶네요.

 또 커피와 함께 따뜻한 우유나 설탕을 함께 내어 줍니다. 보통 쿠바사람들은 작은 잔에 담긴 커피에 설탕을 잔뜩 넣어 마시더라구요. 그래도 저는 설탕을 넣기보단 약간의 우유를 타 마시는게 가장 제 입맛에 잘 맞았던 것 같아요 ^^

식사를 마친 뒤 음식을 해 준 까사에서 일하는 분께 맛있다고 엄지를 치켜올리니 수줍게 웃던 모습이 기억납니다. 이곳저곳 시달려서 힘들었던 날이였지만 너무 행복한 저녁식사였어요!

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아바나 비에하의 명소, 카세드랄 성당(Cathedral de San cristobal de la Havana)

(센트로 아바나의 까삐똘리오에서 카세드랄 성당으로 오는 방법은 이전 포스팅인 "아바나 비에하(Havana vieja) 의 명소 플라자 비에하(Plaza Vieja)"를 참고해주세요^^)

플라자 비에하에서 예쁜 길 구경을 하면서 걷다보면 또 하나의 광장을 보게 되는데, 그게바로 Plaza de la Cathedral, 카세드랄 성당 광장입니다. 

광장 앞에 바로 카세드랄 성당이 위치하고 있어요. 제 기억으로는 성당이 먼저 보이고 광장이 그 후에 보였던 것 같네요 ㅎㅎ

성당 내부의 모습입니다. 개인적으로 저는 종교가 없어서 성당이나 사원 등의 관광지에는 그다지 큰 감흥이 없는 것이 사실이긴 하지만, 카세드랄 성당은 그 아름다움에 매료되어 한참을 구경했었어요.

카세드랄 성당은 원래는 바로크 양식으로 지어진 성당인데 19세기에 재건축?을 통해서 그 모습이 많이 바뀌었다고 해요. 하지만 아직도 건물의 외벽은 바로크 양식이랍니다. 아쉽지만 건물 바깥쪽 사진을 안찍었네요ㅠㅠ

주로 관광객들이 많이 찾아오는 장소여서 관광객들이 많이 있었지만 깨끗하고 잘 정돈된, 잘 보존된 카세드랄 성당에서 온 국민의 85%가 카톨릭 신자인 쿠바여서인지 성당에 대한 애정을 느낄 수 있었습니다 

이곳이 성당 앞 카세드랄 광장입니다. 역시 깔끔하게 정돈된 광장엔 식당이나 까페에서 야외 테이블을 펼쳐놓은 걸 볼 수 있었고, 꽤 많은 비둘기들이 있던걸로 기억합니다....ㅎㅎ

(어느나라서든 비둘기는 보이네요 어디서든 그닥 호감은 아니죠ㅠㅠ)

이 근처에 쿠바 전통의상을 입은 아주머니들이 꽃을 들고 있는걸 많이 볼 수 있는데요, 아무생각없이 그들과 사진을 찍었다간 팁을 주어야 합니다. 저는 이 정보를 어디선가 듣고 가서 찍진 않았지만 꽤 많은 수의 관광객들이 그들과 사진을 찍더군요. 

얼마였는지 잘은 기억이 나지 않지만 꽤 아까운 가격이였던 것 같으니 잘 생각하고 선택해야 해요!

아바나 비에하의 가장 활력 넘치는 거리, 오비스뽀 거리(Calle Obispo)

카세드랄 성당을 구경하고 플라자 비에하에서 카세드랄 광장으로 오던 길을 두 블럭만 다시 내려오면 양 옆으로 펼쳐진 거리가 바로 오비스뽀 거리입니다.

우리나라의 명동처럼 대표적인 거리라고 보시면 될 것 같은데요,

특히 이 오비스뽀 거리에 CADECA라는 쿠바의 환전소가 2개나 위치하고 있어서 어느곳보다 자주 들렸던 곳이랍니다.

항상 여행객들 뿐만 아니라 쿠바노들도 많아서 북적거리고 생기 넘치는 거리에요.

(가장 자주 갔던 곳인데 왜 사진은 한장밖에 없을까요 ㅠㅠ)

이곳이 오비스뽀 거리의 모습입니다. 길 양 옆으로 옷가게, 기념품가게, 장신구 가게, 미술품 가게, 아이스크림 가게, 서점, 식당, 노상 등등 많은 가게들이 나열되어 있어요. 

관광객들 상대라서 그런지 다른 상점들보다 영어도 잘 통해서 물건을 사거나 하는데 큰 불편함이 없는게 매우 좋습니다.

저는 특히 오비스뽀 거리의 초입에 있던 소프트 아이스크림 가게에서 초콜릿 아이스크림을 많이 사먹었던 것이 기억나네요! 아이스크림의 맛도 가격도 굉장히 훌륭하고, 아이스크림을 짜 주던 점원 오빠? 아저씨? 가 저희가 '꼬레아'라니까 바로 '강남스타일'을 외쳐 주셨었어요 ㅎㅎ

쿠바에서도 한류가 조금씩 퍼져나가고 있는 추세인듯 했습니다. 꽤 여러 사람들이 싸이를 알고, 거리에서 강남스타일이나 젠틀맨을 여러번 들을 수 있었어요. 한국 드라마도 쿠바 내에서 많은 인기여서 우리나라 남자 배우들을 좋아하는 쿠바 여성분들을 본 적도 여러번 있었구요. 그 중 배우 이민호의 광팬인 중학생 소녀를 만난 적이 있는데, Baracoa라는 도시를 포스팅할 때 다시 이야기 할게요^0^

쿠바의 화폐는 내국인용과 외국인용으로 따로 정해져있는데요, 그 차이가 무려 20배가 넘어서 좀 억울한 면도 없지 않아 있습니다. 그래서 현지인 화폐인 모네다로 밥을 먹을 수 있는 식당이나 노상을 저는 많이 이용하였는데요, 오비스뽀 거리에 위치한 이 식당을 가장 자주 애용했답니다.

그 당시 시오마라 아주머니 까사에 있던 가이드북을 보고 찾아간 곳이라 정확히 어느 곳인지는 설명이 힘든 게 아쉬울 정도로 가격과 맛 모두 훌륭한 식당입니다!

가게에서 Cerveza!를 (쎄르베싸)를 외치면 주시던 맥주인데요, 보통 쿠바에서는 Crystal 이나 Bucanero 라는 캔맥주를 많이 마시는데 이곳에서는 Bruja라는 병맥주를 마실 수 있었어요. 맥주맛은 역시 굿굿!

쿠바 여행을 준비하면서 다른건 몰라도 음식 이름정도는 알아갔어야 하는데 그걸 몰라서 손짓 발짓 영어를 모두 섞어가며 메뉴를 골랐었어요. 다행히 종업원 언니가 영어를 조금 할 줄 알았지만, 못하는 사람들이 더 많은지라 기본적인 식재료 이름은 알아가는게 좋을 듯 해요!

위의 사진은 정말 커어어어어어다란 닭튀김 두 조각과 볶음밥, 그리고 약간의 절인 채소들입니다. 쿠바의 닭은 어디서 먹던 다 거대했던 것 같아요. 저거 다 먹느냐고 꽤 힘들었는데, 주위 현지인들이 먹는 것 보니 닭튀김만 먹던지 볶음밥만 먹던지 혹은 닭 튀김하나에 볶음밥을 먹던지 하더라구요. 아무래도 소통에 문제가 있다보니 실수로 많이 시킨거였어요ㅠㅠ

하지만 맛은 정말! 맛있었답니다 닭도 바삭바삭하고 밥도 향신료 향에 간이 적당하고 중간중간에 햄도 씹히는 게 여행하면서 어느 지역이던간에  밥이 먹고 싶을 때 항상 저 볶음밥이 생각났었다는!!

닭 튀김 말고도 이렇게 커다란 돼지고기 요리도 주문할 수 있어요. 저 고기도 적당히 쫄깃하고 육즙도 있는게 개인적으론 닭튀김보다 더 사랑했던 메뉴랍니다. 

그리고 저 고구마튀김! 쿠바에서 밥을 먹다보면 가끔씩 나오는 반찬? 인데요, 한국의 고구마튀김과 똑같은데 먹을수록 중독성이 있어서 항상 사랑했던 음식이에요.

글을 쓰고나니 점점 더 배가 고파지는 느낌입니다ㅠㅠ 지금 생각해보면 특별할 것 없는 음식들이지만 여행할 당시 돈을 아끼고 아끼며 덥고 지칠 떄 먹었던 음식들이라서인지 너무너무 맛있던 기억이에요.

먹방 여행을 기대하며 가는 여행으로 쿠바는 부적절하지만, 쿠바에도 나름의 행복한 음식들이 있답니다 ^0^