미지의 쿠바여행 기록용 블로그

바라코아는 멀리있는 산이나 바다를 제외하고는 왠만한 시내는 걸어다닐 수 있을 정도의 작은 마을입니다.

그래서 도착한 첫 날 바다 구경을 하면서 잠시 동네 구경들도 했었는데요, 그 때 찍었던 바라코아의 사진들입니다.

아무래도 아바나에서 가장 멀리 떨어진 지역이라 그런지 건축양식이 그쪽들과 많이 다릅니다. 아바나 등의 다른 지역에서 많이 보였던 스페인양식의 건물들은 거의 보이지 않는 것이 특징이라면 특징이라고나 할까요?

까데까에 가면서 찍었던 거리의 모습입니다. 이 날이 굉장히 흐린 날이여서 사진들이 대체적으로 어둡게 나왔네요 ㅎㅎ

그리고 까데까(CADECA)는 쿠바 국가지정 환전소인데요, 쿠바에는 까데까 이외의 개인 환전소는 없습니다. 지역마나 한두개씩 있으니 여행할 때 어느 지역을 가시던 항상 제일 먼저 까데까의 위치를 확인해 놓으시는게 좋아요. 까데까에 가시면 각 나라별 통화의 환율을 볼 수 있고, 외화 환전은 물론 CUC을 CUP로 혹은 그 반대로 환전하는 것도 가능합니다. (현지인 화폐와 외국인용 화폐 교환을 말합니다.) 물론 살 때와 팔 때의 가격이 다르니 잘 확인하시고 이용하시는 게 좋아요! 

쿠바는 많은 분들이 아시다시피 미국의 적대국으로 유명합니다. 그래서 여권에 쿠바 비자가 있으면 미국에 들어가는 것 조차 불가능하다고 해요. 그래서 쿠바는 전 세계에서 유일하게 비자를 받았던 흔적이 여권에 남지 않는 유일한 국가입니다. 비자는 그래서 여권에 찍지 않고 따로 다른 비자 종이를 가지고 다녀야 합니다.

여튼 그래서인지 쿠바 곳곳에선 미국을 적대시하는 태도의 벽화들을 자주 접할 수 있어요. 이런 내용들을 아무렇지 않게 마구 그려놓는 나라가 몇 있을까 싶네요. 새빨간 주먹으로 성조기 모자를 쓴 사람을 때리고 쿠바 국기 모양의 눈이 쳐다보고 있는.... 

쿠바사람들은 몇 번 언급했던것 같기도 하지만 매우 여유로운 편이에요. 그래서 평일 낮에도 이렇게 아무 곳에나 삼삼오오 앉아서 여유를 즐기는 사람들의 모습을 자주 볼 수 있습니다. 사진은 까데까 순서를 기다리면서 찍었던 기억이 있네요! 

아 참고로!!! 까데까는 이용시간이 매우 철저히 지켜지고, 내부에 들어갈 수 있는 인원이 한정되어 있어서 한 사람이 나가면 한 사람이 들어가서 용무를 보는, 항상 직원이 문을 열어주는 시스템이에요. 그래서 보통 까데까 앞에서 사람들이 줄을 많이 서 있는데요,(관광객들 뿐만 아니라 쿠바 현지인들도 환전 뿐만 아닌 다른 업무로 이용을 하는지 항상 줄이 길어요.) 그 때 줄이 명확하지 않다면 어리둥절하며 우왕좌왕하지 말고 "울띠모?" 라고 크게 외치시면 됩니다. Ultimo!라고 외치시는건 '누가 마지막 사람입니까?'정도의 뜻이라고 보시면 될 것 같아요. 그럼 누군가가 손을 들 거고, 그 뒤로 줄을 서시면 됩니다! 눈치보지 마세요. 누가 와도 줄이 어정쩡하다면 울띠모를 외치시는 걸 볼 수 있을 겁니다.

까데까에서 환전을 마치고 다시 바닷가 쪽으로 나왔습니다. 바닷가와 바로 인접한 주택들의 모습입니다. 앞에는 작게 공원처럼 꾸며져 있는 곳들이 많습니다. 이 집들에서는 바로 문을 열면 탁 트인 바다가 보이는 곳들이죠.

그리고 언제봐도 기분 좋은 바닷가의 모습입니다.

바닷가의 말레꼰을 따라서 계속 걷다보면 작은 공원이 나와서 잠시 쉬다 갈 수도 있습니다. 여기서 맞이하는 바닷바람은 바라코아에서 머무는 내내 기분을 좋게 했던 것 같아요. 

그리고 이 즈음에서 바라코아의 은인, 로베르토 아저씨를 만나게 됬습니다. 그 분 덕분에 바라코아 관광도 재미있게 하고, 좋은 사람들도 만나고 좋은 추억들도 많이 쌓았었죠. 그 얘기들은 다음 포스팅에 이어서 하기로 할 게요~!

아래의 공감버튼을 눌러주세요~ 큰 힘이 된답니다^0^

론리플래닛 쿠바에 

"Unlike countries such as Italy and France, Cuba doesn't really have a regional cuisine. at least not until you arrive in Baracoa where everything, including the food, is different"

 이라고 적혀있을 만큼 바라코아에는 다른 쿠바 지역들에서 맛볼 수 없는 음식들이 있습니다.

그 중 가장 유명한 것이 코코넛밀크을 이용한 생선 요리인데요, 유명한 만큼 바라코아에 입성한 첫째날, 까사 주인분께 부탁드려서 저녁 요리로 맛보게 됬습니다.

이 요리의 정식 명칭은 모르지만 대충 코코넛 피쉬! 쯤으로 설명드리니 알아들으신 것 같았어요. 바라코아에서 가장 유명한 음식이니 그정도로 설명하면 될 것 같습니다.

이 요리를 처음 받았을 떄는 그 방대한 양에 혀를 내두를 수 밖에 없었습니다. 생선이 어마어마하게 큰 데다가, 그 두깨 또한 실로 엄청났기 때문이죠. 사진상으로는 그 두께가 어떻게 느껴질 지는 모르겠지만 왠만한 페밀리 레스토랑의 스테이크보다 두꺼웠습니다. 게다가 함께 주는 밥은 우리나라 국그릇보다 더 큰 용기로 한 그릇 가득 정도의 양... 사실 어딜 가던 까사에서 제공되는 밥은 양이 아주 많습니다. 그것도 쿠바 특유의 문화가 아닐까 싶네요.

여튼 이 요리는 쿠바 특유의 코코넛 소스인 코코넛 밀크에, 토마토소스와 마늘 들을 넣어서 만든 소스를 생선살 위에 발라서 익힌 요리입니다. 바라코아는 바다와 굉장히 인접한 바닷가 마을이라 해산물이 풍부하고, 코코넛 산지로도 유명합니다. 실제로 바라코아에서 맛본 코코넛들은 그 신선도가 다른 지역괴는 비교가 안 될 정도로 신선하고 맛있었습니다. 정리하자면 이 요리는 바라코아의 유명한 두 가지 식재료로 만든 요리인 셈이죠.

밥을 먹으면서 이 생선의 두께에 감탄하며 한국에 가면 사람들에게 보여주리라 하고 찍었던 사진인데 초점이 엉뚱한 곳에 가 있네요... 잘 보일지는 모르지만 굉장한 두께감에 다 먹지 못하고 반정도 남길 수 밖에 없었습니다ㅠㅠ

코코넛 특유의 부드러운 향과 풍미에 토마토 소스의 맛이 어우러져 흡사 흔히들 먹는 토마토 소스와 크림 소스를 섞은 로제 파스타와 비슷한 맛이 났는데요, 일반 로제 파스타의 소스보다 더 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있었습니다. 게다가 두꺼운 생선살이 씹히는 느낌이 쫄깃해서 마치 생선 요리가 아닌 일반 고기를 먹는 느낌이였습니다. 

아무래도 그냥 우유와 생크림으로 만든 소스와 코코넛 크림은 차이가 나나 봅니다. 다 먹을때까지도 뻑뻑해지지 않고 그 부드럽고 고소한 맛을 유지하는 게 아주 인상적이였습니다.

밥을 다 먹고 후식으로 먹은 초콜릿 아이스크림입니다. 바라코아는 쿠바에서 유일하게 카카오가 자라는 산지이기도 한데요, 그래서 다른 지역에서는 흔히 볼 수 없는 초콜릿도 이 곳의 특산품으로 유명합니다. 그래서인지 다른 토핑 없이 그 자체로 훌륭한 달콤씁쓸한 초콜릿 아이스크림을  맛볼 수 있었습니다.

그렇게 배부르게 저녁을 먹고 다음날 바라코아의 아침상의 모습입니다. 사진에는 찍히지 않았지만 계란요리도 포함되어 있었습니다. 

빵과 버터, 과일과 귤 쥬스, 약간의 야채들과 커피 그리고 코코아까지! 바라코아에는 다른 지역들과는 다르게 귤을 흔하게 볼 수 있었고, 그래서인지 만다린이라고 불리는 우리나라로 치면 귤에 가까운 과일을 자주 맛볼 수 있었습니다. 쥬스도 만다린 쥬스여서 상큼한 쥬스를 오랫만에 맛보는지라 매일 행복하게 아침식사를 했었답니다.

그리고 어젯 밤에도 초콜릿 아이스크림을 맛봤던 것 처럼 바라코아에서는 특이하게 다른지역의 아침에서는 맛볼 수 없었던 코코아가 제공되었습니다. 초콜릿 아이스크림보다 이 코코아에서 진짜 맛있는! 초콜릿의 맛을 느낄 수 있었습니다. 너무 달지도 너무 쓰지도 않은 달달하고 따뜻한 코코아는 아침마다 기분을 좋게 해 줘서 매일 아침 커피는 남겨도 이 코코아는 항상 싹싹 모두 먹었습니다.

요리가 유명하다는 한 구절에 들른 바라코아였는데, 바라코아에서 너무 맛있는 음식들을 맛볼 수 있어서 더욱더 행복했던 바라코아 여행이였습니다. 아직도 생각나는 음식 중 최고를 꼽으라면 코코넛 밀크 생선요리일 정도로요. 

이것들 뿐만 아니라 랍스터 요리와 피자도 너무 행복한 음식이였는데, 다음에 포스팅하도록 할게요!

아래의 공감 버튼을 눌러주세요! 큰 힘이 된답니다^0^

산티아고에서 새벽까지 까사 데 라 뜨로바에서 즐긴 다음날, 쿠바의 끝자락에 위치한 바라코아라는 도시로 비아술을 타고 출발했습니다. 

원래는 계획에 없던 도시였는데, 산티아고에서 큰 실망을 하고 예정보다 이틀이나 빨리 이동하게 되어서 다른 도시로 이동하게 된 것이죠. 어느 도시를 들러볼까 하다가 론리플래닛에 The best food outside Havana 라는 설명 한 줄에 바로 바라코아로 출발했습니다. 사실 쿠바라는 나라 자체가 음식문화가 그다지 발달하지 않아서 맛있는 음식을 기대하기는 힘든 나라이거든요.

산티아고에서 바라코아까지는 다섯시간도 걸리지 않는 비교적 짧은 거리입니다. 그러나 아침 7시 45분에 차가 딱 한 대 있기 때문에 아침부터 나서서 바라코아행 버스를 탔습니다.

아무래도 아바나와 가장 먼 거리에 있는 도시여서 그런지 도로사정이 아주 좋지 않았습니다. 더군다나 가는 길이 굉장히 산이 많은 지형이여서 구불구불 버스로 좁은 길을 오르는 동안 공포에 떨 수 밖에 없었습니다. 그래도 바깥 풍경은 아주 좋더군요.

바라코아 행 버스 안에서 찍은 사진들입니다. 바깥쪽으로 이국적인 쿠바의 산 풍경들이 펼쳐집니다. 도로의 폭이 아주 좁다보니 굉장히 가까운 거리에서 열대 식물들을 볼 수 있습니다(!!) 가끔은 절벽 같은 곳들이 바로 옆이여서 무섭기도 하지만 신기한 경험이였습니다.

좁은 도로에 겨우 사진에서 보이는 낮은 턱이 안전장치의 전부입니다. 그렇지만 비아술 기사님은 매일 다니는 길이여서 그런지 아주 능숙하고 과감하게 달리시더군요.

그렇게 바라코아에 도착했습니다. 도착하자마자 이전 까사에서 예약을 한 바라코아의 까사로 자전거 택시를 타고 이동했는데요, 바라코아는 다른 지역보다 작은 규모라서인지 일반 택시보다 자전거 택시들이 많이 보였습니다. 

위 사진은 바라코아 숙소의 창에서 바라본 풍경인데요, 탁 트인 창밖의 풍경에 기분이 절로 좋아졌습니다. 푸른 바다가 저 멀리 펼쳐기는 기분이란!!

이 때부터 왠지 바라코아에 대한 이미지가 너무 좋았는데, 산티아고에서의 고생을 보상해주기라도 하는 듯 바라코아에서는 좋은 사람들도 만나고, 좋은 풍경들도 너무 많이 보고, 맛있는 음식들도 맛볼 수 있어서 아바나에 이어서 가장 오랫동안 묵은 도시가 바로 바라코아가 됐답니다. 많이 알려지지 않은 도시이지만 쿠바에 오랫동안 가신다면 바라코아에 며칠 머무는 걸 굉장히 추천해요!

하지만 전날 피곤하게 새벽까지 놀고, 아침부터 이동한지라 저와 동행한 친구 모두 너무 피곤한 나머지 도착하자마자 짐을 풀고 뻗어버렸....습니다ㅋㅋㅋ 아침 일찍 출발해서인지 낮잠을 자도 그리 늦지 않은 시간이더군요. 그렇게 꿀같은 낮잠을 두시간 여 자고, 예쁜 바다 풍경을 가까이 보려고 바닷가로 나왔습니다.

바라코아의 시내와 바닷가는 아주 가까워서 도보로 십분도 채 걸리지 않습니다. 그만큼 바다와 가까운 말 그대로의 바닷가 마을인 샘이죠.

바라코아의 바다 풍경은 굉장히 친근한, 자연 그대로의 풍경이였습니다. 아바나의 바다나 뜨리니다드의 바다나 산티아고의 바다와는 다른, 지역 주민들의 소박한 삶의 터전같은 느낌이랄까요.

타 지역에 비해 많은 관광객들이 오지 않아서인지 때뭍지 않은 자연 경관이 숨이 탁 트이는 느낌이였습니다.

아바나처럼 높은 말레꼰은 아니지만 바라코아에도 말레꼰이 있는데요, 역시 말레꼰에 파도가 부서지는 경관은 언제봐도 멋있습니다. 그 장면을 카메라에 담고 싶어서 애썼지만, 결국 얻은건 이렇게 작은 파도가 부서지는 모습 뿐이네요ㅠㅠ 

그렇게 바다 경관을 넋놓고 구경하며 말레꼰에 앉아서 쉬기도 하며 그렇게 바라코아의 첫째날을 여유롭게 보냈습니다.

아래의 공감 버튼을 눌러주세요! 큰 힘이 된답니다. ^0^

뜨리니다드에서 까마구에이로 넘어갈 때 까사 아주머니께 숙소를 추천받았었는데요, 어느 까사를 가던 다른 도시에서 묵을 숙소를 추천해 주시는 걸 보니 까사들끼리 연결망?이 있어서 서로서로 연결해 주며 도움을 주는가 봅니다.

여튼 그렇게 도착한 까마구에이에서의 까사는 너무나도 만족스러운 곳이여서 매우 추천합니다!

일단 이 까사의 가장 좋은점이라면... 이렇게나 애교많고 귀여운 강아지가 반겨준다는 점입니다!!!!! 물론 강아지를 싫어하시는 분들이라면 그렇지 않겠지만 저를 보자마자 반갑다고 드러눕는 저 강아지는 정말 너무너무 귀여웠다는 ㅎㅎ

이 까사의 명함입니다. 주소는 적혀있는 그대로이고, 주차 가능하고 택시를 불러주는 서비스도 가능합니다. 따뜻한 물이 나온다는 점과 식사 가능하다는 점도 적혀있네요.

가장 중요한 까사의 위치는 까마구에이의 주요 중심지와도 가깝습니다. 이전 포스팅에서 소개해 드렸던 이그나씨오 공원과 근접해 있어서 볼거리가 가깝다는 것도 장점입니다.

이 까사는 1층은 까사의 주인 가족이 사용하고, 2층을 여행객들을 위한 숙소로 사용하고 있는데요, 이 귀여운 꼬마 두 명은 이 집의 손자들입니다. 주로 까사 관리는 할머님과 할아버님이 하시는 것 같았어요. 사진이 너무 귀엽죠 ㅎㅎ

관광을 마치고 들어오는데 이 귀여운 꼬마 둘이 컴퓨터 게임을 하고 있더군요!(게임은 마치 툼레이더 같았습니다. 어떤 여전사가 적들을 무찌르며 나가는 그런 게임이더라구요.) 그렇습니다. 이 까사에는 무려 컴퓨터가 있었습니다!!!  물론.. 까사 집 아들에게 물어보니 인터넷은 너무 느려서 쓰기 힘들다더군요.

쿠바에서 컴퓨터 사용은 굉장히 드문 일인데요,  대부분의 쿠바 사람들은 무려 인터넷을 사용하기 위해서 전화국을 가서 줄을 서서 사용해야 할 정도입니다. 그걸 사용해 본 여행자들에게 들은 바로는 그마저도 굉장히 느려서 못 쓸 정도라더군요. 

쿠바 여행을 준비하신다면 인터넷 욕심은 버리시는게 나을 것 같습니다. 큰 호텔에서 돈을 주고 와이파이 카드를 사서 쓰기도 하지만 그것도 성수기때는 호텔 투숙객들만 가능하고 그 와이파이도 그다지 품질이 좋진 않답니다. 참고로 저는 쿠바에 있는 약 한달여간 동안 인터넷을 일절 끊고 살았었습니다. 

여튼 이 까사는 컴퓨터가 있을 정도로 최신식의 시설을 갖춘 보기 드문 숙소였습니다. 컴퓨터는 물론이고 (인터넷은 못 쓰지만) 숙소 내부에는 천장에 붙어있는 에어컨과 깨끗한 샤워실과 화장실, 냉장고, TV까지 갖춰져 있습니다.

2013년 12월 당시 리모델링을 한 것인지 새로 시작한 것인지는 모르겠지만 테라스는 아직 공사중이였고, 만들어진지 얼마 안 된만큼 그 어떤 까사보다 청결과 편안함 모두 최고였습니다! 

특이하게도 창문을 여닫는 방법이 마치 블라인드처럼 되어있더군요. 유리창이 블라인드처럼 움직이는 것은 처음 본지라 굉장히 신기했습니다.

그리고 자기 전 틀어 본 티브이에서 쿠바에서 한국의 건설업체가 건설중인 것이 뉴스에 나오길래 반가운 마음에 사진 한 장 찍었었습니다. 

아! 그리고 할머님 할아버님께서는 영어를 전혀 못하시고, 아들분이 영어를 조금 할 줄 아셔서 소통의 큰 불편함은 없습니다. 

여행할 당시에는 이렇게 블로그에 쿠바 여행 정보들을 쓸 줄 몰라서 많은 숙소 내부 사진을 찍지 않은 것이 후회가 되네요 ㅠㅠ 숙박 요금은 2인에 25CUC로 조금 비싼 편입니다. 하지만 다른 것은 몰라도 이 까사만큼은 접근성도 좋고 너무 깨끗하고 시설도 좋아서 까마구에이에 들른다면 자신있게 추천해 드리고 싶습니다.

아래의 공감버튼을 눌러주세요! 큰 힘이 됩니다 ^0^

산티아고 데 쿠바에 머무는 동안 유독 안좋은 일들이 많았어요. 사기꾼들도 많이 만나고, 기대했던 공연도 기대 이하였고, 산티아고에 오는 비아술에서 가이드북도 잃어버렸었거든요.

(그래도 가이드북은 다행히도 친절한 까사 주인분들과 비아술 관계자분들 덕분에 찾을 수 있었습니다!! 친절한 쿠바사람들 ㅠㅠ)

원래 산티아고에서 3박을 생각했었지만 그냥 1박만 하고 다음 도시로 이동할 정도로 이번 여행에서 잘 맞지 않는 도시구나 싶었지만 맛있는 음식과 Casa de la Trova 덕분에 그런 아쉬움이 좀 덜 하는 것 같습니다.

그 중에서도 까사에서 먹은 새우요리는 말 그대로 감동 그 자체!!

처음에 한 사람당 저녁 값이 8CUC이라고 해서 너무 비싸단 생각은 했었지만 밥상을 받아보고 난 뒤엔 그런 생각들이 사라졌습니다!! 산티아고는 바닷가라서 해산물 요리가 유명한데요, 추천받은대로 새우요리를 부탁했었습니다.

사진을 봐도 둘이서 먹기엔 어마어마한 양인데요, 실제로 거의 4인분도 넘는 것 같은 양이였습니다.

저 노란색 스프는 무엇이 재료인진 모르지만 흡사 호박맛도 나고 감자맛도 나는 신기한?! 맛의 음식이였는데  저것만 있어도 밥한그릇 뚝딱 할 수 있을 것 같던 맛이랄까요!! 아직도 그리운 맛 중 하나입니다.

샐러드는 양배추와 오이, 토마토가 나왔는데 어느 까사를 가던 저녁 식사를 부탁하면, 혹은 어느 레스토랑을 가던 항상 메인 요리 전에 저런 드레싱이 없는 야채들이 나옵니다.

가장 오른쪽의 세 가지 요리는 고구마줄기같은?! 나물, 감자요리, 그리고 바나나 튀김이였는데 저 중 바나나튀김은 어딜 가던 자주 먹을 수 있는 쿠바에서 흔히 만날 수 있는 요리입니다. 특이하게도 바나나는 열을 가하면 시큼새큼한 맛이 나서 과자처럼 먹었던 기억이 있네요.

그리고 대망의 메인 새우요리! 평범한 듯 보이지만 새우의 그 탱글탱글함을 다른 새우들에선 찾을 수 없는 식감입니다. 그냥 국산 새우들을 생각하고 한 입 먹었을 때 친구와 저 모두 '대~박'을 외쳤었죠 ㅎㅎ

어쩌면 저렇게 작은 새우에서 쫄깃하고 탱탱하고 달콤한 맛이 나는 건지 언젠가 다시 쿠바에 간다면 새우요리를 먹으로 다시 가고 싶을 정도입니다. 최고최고!

뜨리니다드에서도 랑고스타 라는 랍스터 요리가 유명해서 먹었었는데 그 때 먹은 요리보다 더 훌륭한 것 같았아요.

소스는 별것 아닌 칠리소스 같았는데 그냥 새우의 맛 그 자체가 너무 훌륭해서 저 많은 걸 둘이서 다 먹었습니다.

후식으로 나온 바닐라 아이스크림입니다! 위에 꿀을 올려주셨는데 이것도 너무 맛있었어요. 저 많은 요리들을 먹느냐고 배불러서 힘든 정도였는데도 끝까지 놓칠 수 없는 맛이랄까요.

쿠바에서 먹는 유제품들은 어느 것이던지 다 맛있었습니다. 우유도 버터도 아이스크림도 모두 깔끔한 맛이랄까요? 너무 진하게 고소한 맛이 아닌 우유 그대로의 맛이 특징입니다. 특히 버터의 경우에는 짜지 않고 담백한 맛에 아침 식사때마다 빵과 함께 맛있게 먹었었어요.

그리고 역시 식사의 마지막은 커피! 너무 예쁜 찻잔에 나온 커피였습니다.

쿠바에서는 모든 식사의 끝에는 커피가 나옵니다. 아무래도 커피를 직접 생산하는 커피 산지이다보니 신선한 커피를 매일 맛볼 수 있어요. 제가 마셨던 쿠바 커피들은 주로 신 맛이 강하지 않고 부드러운 향기가 났습니다. 아마도 쿠바 커피의 특징이 아닌가 싶네요.

 또 커피와 함께 따뜻한 우유나 설탕을 함께 내어 줍니다. 보통 쿠바사람들은 작은 잔에 담긴 커피에 설탕을 잔뜩 넣어 마시더라구요. 그래도 저는 설탕을 넣기보단 약간의 우유를 타 마시는게 가장 제 입맛에 잘 맞았던 것 같아요 ^^

식사를 마친 뒤 음식을 해 준 까사에서 일하는 분께 맛있다고 엄지를 치켜올리니 수줍게 웃던 모습이 기억납니다. 이곳저곳 시달려서 힘들었던 날이였지만 너무 행복한 저녁식사였어요!

아래의 공감버튼을 눌러주세요! 큰 힘이 됩니다 ^0^